11. 中华小当家[1/2页]

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    小小的厨房里忙的热火朝天，今天宋明瑜准备大展身手，好好地吃上一顿。

    金南俊三人扒着门朝里面看：

    “感觉明瑜哥的背影在发光。”

    宋明瑜今天打算做五道菜，糖醋小排、年糕炒五花，蒜炒西兰花，酸辣猪蹄和番茄牛腩汤。

    排骨牛肉猪蹄切块冷水下锅，加姜葱料酒去腥，煮开后撇去浮沫捞出备用。

    五花肉年糕切片，番茄西兰花切块。

    然后在电饭锅里放四片生姜，八角桂皮花椒粒，放入猪蹄，加适量的水，一勺盐少许料酒，炖煮一小时。

    炒锅放少许油，葱姜爆香后放入三分之二的西红柿炒出汤汁把牛肉放进去，放上糖，香料老抽生抽，倒入炖锅加上没过食材的水小火慢慢给它炖上。

    把两个大菜炖好以后，宋明瑜切了个西瓜榨成汁，放入冰箱冷藏起来。

    “好奢侈啊，我从来没有喝过一滴水都不加的西瓜汁。”郑呺锡不禁感叹。

    “这有什么，我在国内吃西瓜都是一个西瓜开两半，一人抱着半个用勺子挖着吃。”宋明瑜说道。

    “.....”这就是有地人的生活吗，泪了。

    宋明瑜回到厨房继续做饭，先把糖醋小排做了吧，这个菜凉的也好吃。

    刚刚炒牛肉的锅洗干净，重新倒入少许油，扔了两块□□糖下去，小火炒到冒泡泡。把排骨放进去翻炒，倒入刚刚调好的酱汁上色，再倒入适量的水小火炖煮。

    两个灶台一个电饭锅都用上了，宋明瑜暂时空出手来，从厨房出来坐在沙发上歇会儿。

    “哥累坏了吧。”

    “我给哥捏捏肩” 郑呺锡和金南俊一左一右坐在宋明瑜旁边，狗腿的给宋明瑜按摩。

    “哥，真的不需要帮忙吗？”闵允琪自认在厨艺方面还是有所作为的，怕宋明瑜太累提出帮忙。

    “不用不用，大菜都炖上了，等会儿再炒两个菜齐活了，没什么要帮忙的。”

    过了一会儿，厨房传来阵阵香气，肉香扑鼻。

    宋明瑜看排骨煮的差不多了，大火收汁，出锅撒上一把白芝麻，隔壁小孩都要馋哭了。

    猪蹄也炖煮的差不多了，乘出来晾一会儿把凉拌的调料依次放进去，用保鲜膜封好放入冷藏室。

    重新蒸上一锅米饭，今天可都是下饭菜啊，没有米饭就没有

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